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树立餐桌文明新风尚 餐饮业堂食分餐推广如火如荼
时间:2020-04-02 14:55 点击次数:

为打好“舌尖”防疫战,树立餐桌文明新风尚,曲阜市指导餐饮企业结合各自实际推行“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自取”等分餐模式,助力企业恢复正常堂食经营。

中午12点,走进曲阜某家酒店,已经有不少消费者在饭店就餐,虽然不及以前热闹,但近一个月的“宅家”生活后,逐步复工的餐饮企业已经可以满足众人大吃一顿的欲望。在餐桌上每道菜都摆上一副公筷,汤类菜放置了公勺。

“分餐不分感情,大家在一起吃饭,保护好自己也保护好他人才是最重要的,我觉得在疫情过去以后这种分餐制也是值得推广的。”曲阜市民王岩告诉记者。

据了解,目前曲阜市已出台《曲阜市餐饮行业经营服务防控指南》,曲阜市阙里宾舍、曲阜香格里拉大酒店等30家行业协会和重点餐饮企业积极响应,面向全市广大餐饮企业和经营业户发出倡议书,率先垂范实行分餐制,并根据自身业态分别在其门店成功应用分餐模式,大大提升了顾客上座率。

“我们严格按照曲阜市里要求全面推行分餐制,现在我们酒店要求顾客在堂食时候距离一米半,另外堂食不能面对面的就坐,餐具也是严格遵守曲阜市里出台的防控指南,每道菜都放置公勺和共公筷。”该酒店总经理王涛告诉记者。

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